1 .马铃薯渣废水生产的地域性和季节性：

目前，我国马铃薯渣废水主要集中在甘肃省定西市和东北地区，甘肃省定西的马铃薯渣生产集中在10-12月，东北地区马铃薯渣生产集中在9-11月中旬。

2 .马铃薯渣的营养价值

马铃薯渣主要含有水、细胞碎片、淀粉相关颗粒、土豆皮细胞或细胞结合物。 其化学成分为淀粉、纤维素、半纤维素、果胶、游离氨基酸、寡肽、多肽和灰分。

3 .马铃薯渣的理化特征：

马铃薯渣含水量高达80%左右，但不具有液态流体性质，表现出典型的胶体物理特性和物化特性。 从胶体中去除水分非常困难，成本高，能耗高。 每月加压10%的水分时，系统表现出类似蛋白质软糖的性质。 水分并未与细胞壁碎片中的纤维和果胶牢固结合，但嵌入其馀完整的细胞中，必须通过细胞膜与外界交换才能去除。 据报道，加入细胞壁降解酶可以解决这个问题，但例如豆渣的量很大，因此从成本的角度来看，该方法是不可行的。 经培养基筛选，发现薯渣中菌共有15种33种菌种，其中28种细菌、4种霉菌和酵母菌。 薯渣中含有多种微生物，去除薯渣中的水分，使其成为有利于长期保存、能抵抗微生物污染的形态是非常必要的，也有利于运输和进一步利用。

4 .马铃薯渣、废水开发与利用：

直接干燥后用于饲料(马铃薯渣最简单的开发利用方案是干燥后直接作为饲料原料，但由于胶体特性导致干燥成本过高，降低干燥成本是马铃薯渣干燥加工中必须解决的技术问题。 目前的方法主要是采用压榨等机械方法脱水，去除新鲜马铃薯粕中30%的水分后进行干燥，可以节约相当大的一部分干燥成本，另外也可以通过化学方法破坏马铃薯粕的胶体特性，使其容易去除水分，降低干燥能耗

5 .发酵生产微生物蛋白：

发酵生产微生物蛋白：用乳酸菌代替酵母菌生产马铃薯渣单细胞蛋白饲料，不仅提高了饲料中粗蛋白的含量，而且改善了饲料的风味，提高了家畜的食欲。 利用马铃薯渣生产高蛋白饲料最条件的组合是菌种用量15%，原料渣含水量65%，发酵温度35，在此条件下经过三次发酵得到粗蛋白得率40%，蛋白含量13.7%的发酵产品，粗蛋白含量与发酵原料相比

6 .与青贮玉米一起制作混合青贮饲料：

发酵生产微生物蛋白：马铃薯渣与玉米秸秆混合青贮，发酵后的青贮料味酸、适口，奶牛食用、采食速度明显提高，在提高玉米秸秆营养价值的同时，也提高了秸秆的利用率。 部分或全部马铃薯渣与玉米秸秆混合青贮饲喂奶牛替代全株青贮玉米时，发现混合青贮试验组和对照组奶牛产奶量，提高了奶牛质量，因此混合青贮全株青贮玉米

是世界上最大的土豆生产国，种植面积占世界的1/4，总产量约占世界的1/5。 随着产业结构的调整，马铃薯深加工产业发展迅速。

目前，在我国大部分地区马铃薯加工主要是提取淀粉，随着淀粉产业的发展，薯渣污染问题也越来越严重。 据文献记载，目前我国大中型淀粉厂员工700多人，年产土豆淀粉130万t，排放土豆废弃物约400万t。 另一方面，随着我国畜牧业的发展，特别是乳业的快速增长，人畜争夺粮食、饲料原料供应紧张，原料价格逐年上涨。 开发马铃薯渣作为饲料原料具有非常重要的意义，可以有效缓解两种压力。 马铃薯渣干燥存在成本高的问题，但仍然是最重要的开发途径。 因为，要想让所有的马铃薯渣进入饲料原料市场，必须解决运输、仓储、饲料安全三个问题，干燥是最可行的方法。 因此，未来马铃薯粕的低成本干燥技术研究是马铃薯粕开发应用的重点。

液体有机肥60.0%~85.0%、乳化剂3.0%~6.0%、增稠剂0.2%~1.0%、防腐剂0.1%~1.0%、防冻剂3.0%~10.0%、补水100.0%； 上述液体有机肥是以马铃薯淀粉生产过程中产生的废水为原料，经浓缩厌氧发酵制备而成。 本发明以马铃薯淀粉废水为原料，有效解决了马铃薯淀粉生产过程中不能有效处理废水的关键问题，实现了循环经济、低碳经济和农业产业的可持续发展。 此外，本发明还含有氮、磷、钾及维生素、赤霉素、生长素等较全面养分，是一种高效、速效、增产、肥田和改土的多养分液体有机肥。

账单

有效成分和重量配比特别是液体有机肥60.0%~85.0%、乳化剂3.0%~6.0%、增稠剂0.2%~1.0%、防腐剂0.1%~1.0%、防冻剂3.0%~10.0%、补水100.0%

2 .根据权利要求1所述的马铃薯淀粉废水液体有机肥，其特征在于，所述液体有机肥主要有效成分的最佳重量配比为：液体有机肥85.0%、乳化剂5.0%、增稠剂0.2%、防腐剂0.6%、防冻液5.0%、补水100.0%。

文章来源：《有机化学》 网址: http://www.yjhxzz.cn/zonghexinwen/2022/1207/1156.html

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